Culinair genieten

Sfeervol dineren in hartje Eindhoven
reserveer online

Rondje Menukaart

Tip: proef van alles dat we te bieden hebben
bekijk onze menukaart

Tip van boon: rondje menukaart

 wijnarrangement 3 gangen hele glazen  € 18,00  I  halve glazen  € 12,50

 wijnarrangement 4 gangen hele glazen  € 22,00  I  halve glazen  € 15,00

6 gangen rondje menukaart  € 42.50  I  bijpassend wijnarrangement  € 28,00  I  halve glazen  € 19,00

Voorgerechten - appetizers  

Coquilles  12.75

Gebakken coquilles  -  spinazie  - pompoencrème  -  beurre blanc knoflook

Kalf  11.00

Tataki van kalfsvlees  -  ketjapmayonaise  -  zoetzure radijs  -  beukenzwammen  -  spinaziesalade

Zalm  11.75

Gepekelde zalmfilet  -  sesammayonaise  -  gel kikoman -  rettich  -  komkommer  -  ingelegde gember - popcorn

Carpaccio  12.00

Rundercarpaccio  -  truffelmayonaise  -  verse parmezaan  -  pompoenpitten   -  krokantje tortilla

Paprikasoep  8.00

Soep van gepofte rode paprika  -  gerookte paddenstoelen  -  crème fraîche  -  bieslook (vegetarisch)



Rondje menukaart  42.50

6 gangen menu door de kaart bestaande uit:
3 kleine voorgerechten - 2 kleine hoofdgerechten - 1 dessert      

Hoofdgerechten - main dishes  

Biefstuk  21.75

Biefstuk van de diamanthaas  -  rodeportsaus  -  groene groentjes  -  aardappelpuree  -
aardappeltaartje

Roodbaars   20.00

Roodbaarsfilet -  tom kha saus; thaise saus met limoenblad, citroengras, laos, gele curry, kokosmelk  -
paksoy - pandanrijst - lenteui

Portabello  19.00

Portabello's  -  tapenade van olijf, feta, tomaat  -   courgette  -  pompoen  -
krielaardappeltjes in de schil  -  botersaus -  basilicumolie  (vegetarisch)

Lam  22.50

Biefstuk van de lamsbovenbil  -  groene groentjes  -  jus met geroosterde knoflook  -  gepofte aardappel, crème fraiche, spekjes


Zeebaars-gamba 20.00

Zeebaarsfilet  -  gamba's  -  bospeentjes  -  trostomaatjes -  botersaus  -  aardappelpuree

Bijgerechten - extra dishes

Schaaltje verse frieten  3.75

Met huisgemaakte mayonaise 

Desserts

Chocolademousse  8.50

Chocoladebrownie  -  lobbig geslagen room met mango en vodka -  roomijs  -  mangosaus
BOONTIP: Glas Pedro Ximinez Nectar Sherry, Spanje  € 8,00

Bavarois  8.00

Bavarois van bramen, limoen, rode peper  -  saus van braam  -  crumble met witte chocolade
BOONTIP: Glas domaine de Moulin-Pouzy, Semillon-Muscadelle, Frankrijk  € 6,00

Kaasplankje  9.50 

4 verschillende kaasjes  -  roggebrood  -  stroopje van PX sherry
BOONTIP: Glas Pocas Late Bottles Vintage Port 2012   € 8,00

Irish coffee 8.50

irish coffee  -  lobbig geslagen ongezoete room  -  bruine suiker  -  brokken witte, pure en melkchocolade