Culinair genieten

Sfeervol dineren in hartje Eindhoven
reserveer online

Rondje Menukaart

Tip: proef van alles dat we te bieden hebben
bekijk onze menukaart

Tip van boon: rondje menukaart

Tour door de menukaart in 6 gangen, een lekker en gezellig avondvullend programma!
Natuurlijk houden we rekening met uitzonderingen

6 gangen rondje menukaart  € 52.00  I  bijpassend wijnarrangement  € 32.00  I  halve glazen  € 21,00

Voorgerechten - appetizers  

Kalf   13.00

Kalfsrosbief  -  duxelles van paddenstoelen  -  rucola pesto  -  paprika couli  -  krokante ham

Vismousse 14.00

Vismousse  -  hollandse garnaaltjes  -  mierikswortel  -  haringkaviaar  -  doperwt  

Soep - gerookte makreel   9.00

Soep van knolselderij  -  gerookte makreel  -  bosui  -  schuim van peterselie
(ook vegetarisch te bestellen met gerookte champignons)

Ibérico wang 14.00

Gesmoorde ibérico wang  -  rode kool salade  -  jus van steranijs

Knolselderij  11.00

Knolselderij  -  andijvie  -  truffelkaas  -  saus van eekhoorntjesbrood  (vegetarisch)



Hoofdgerechten   

Roodbaars   23.00

Roodbaars filet  -  truffelaardappel  -  bloemkool  -  olijven  -  beurre blanc saffraan

Biefstuk   23.00

Biefstuk van de diamanthaas  -  tijmsaus  -  herfstgroenten  -  aardappel-knol cakeje

Pompoentaart  21.00

Pompoentaart  -  pecannoten  -  paprika  -  rode ui  -  geitenkaas  -  rucola  -  tomaat   (vegetarisch)

Vispotje  22.00

Diverse vissoorten  -  schelpjes  -  gamba  -  krieltjes  -  saus van vis en langoustines  -  focaccio

Eend  22.00

Gebraden eendenborst  -  pastinaak-aardappelpuree  -  jus van eend  -  appel  -  biet


Bijgerechten - extra dishes

Schaaltje verse frieten  4.50

Met huisgemaakte mayonaise


Desserts

Panna cotta   9.00

Panna cotta karamel  -  mango  -  witte chocolade met amandel  -  sorbet bosvruchten

Broodpudding  9.00

"wentelteefje" van suikerbrood en krentenbrood  -  sinaasappelzeste  -  honingroomijs  -  kaneelstroop

Glas domaine de Moulin-Pouzy, Semillon-Muscadelle, Frankrijk  € 6,00

Kaasbordje  13.00 

4 verschillende kaasjes  -  sinaasappel/ui compôte  -  zuidvruchtenbrood

Glas Pocas Late Bottles Vintage Port 2013   € 8,00

Irish coffee 9.00

Jameson whisky  -  lobbig geslagen ongezoete slagroom  -  bruine suiker